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【茶具介绍百科】茶具使用方法

白茶阁资讯:具通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。一套精美的茶具,配上一壶好茶,列杯分茗间,既表亲朋情谊,又是艺术品德陈列欣赏。

【茶具介绍百科】茶具使用方法

1、茶壶

茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。主要用来泡茶,由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

使用紫砂壶或者陶壶,最好使用同一类型的茶来养,避免使其因接触不同质地的茶而颜色不纯。紫砂壶吸附性强,不同质地的茶冲泡,长期以往会影响茶汤的口感不正,偏离茶实际的口感。

使用:

使用茶壶时,不可将壶嘴对着客人,而应朝向自己。

用茶壶倾倒茶汤时,一定要用手指扶住壶盖,以免茶壶倾斜时,壶盖滑落摔碎。

 

2、盖碗

盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又称“三才碗”“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。此外,盖碗也可当做品茗杯使用。

使用:

用盖碗茶时,要先揭开碗盖,再嗅盖香,最后闻茶香。

不可将碗盖、碗身、碗托三者分开,否则既不美观也不礼貌。

品茗杯

3:品茗杯

品茗杯也叫茶杯,是用来品饮茶汤的。

使用:

拿品茗杯时,手要收拢,以示大权在握。或者可轻翘兰花指,以显仪态优美、端庄。

公道杯

4、公道杯

公道杯也称茶盅,用来盛放泡好的茶汤,同时也能沉淀茶渣。用公道杯分茶,可使每只品茗杯分到的茶水一样多,以示公平,故称公道杯。

使用:

泡茶时,应将泡好的茶汤马上倒入公道杯内,随时分饮,以避免因茶叶长时间浸泡而使茶汤太苦或太浓,从而保证正常的冲泡次数中所冲泡的茶汤滋味大体一致。

过滤网和滤网架

5、过滤网和滤网架

过滤网又名茶漏、滤网,是用来过滤茶渣的,网面一般为不锈钢细网、棉线网、纤维网罩。滤网驾则是用来放置过滤网的器皿。过滤网不用时要放回到滤网驾上。

使用:

使用过滤网时,要将其放在公道杯的杯口,并注意过滤网的“柄”要与公道杯的“柄耳”相平行。

过滤网用后要及时清洗。

如果是铁质的滤网驾,用后要及时清洗、擦干,不宜长时间侵泡在水中。

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