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黑糖简介 黑糖制作工艺流程

白茶阁资讯:鹿角巷黑糖奶茶上市并得到一致好评后,一系列黑糖产品崭露头角。黑糖,除了口味得到大多数人的认可之外,就是它本身具有很高的营养价值及人体所需的各种微量元素,正好符合现代人的养生观念。但是,却依旧有很多朋友并分不清楚红糖跟黑糖的区别,也不明白观音阁黑糖究竟是怎样炼成的呢?

黑糖简介 黑糖制作工艺流程

今天糖妹就给大家普及一下黑糖究竟是怎么炼成的以及红糖和黑糖的区别;搬上小板凳,咱就开始啦~

黑糖制作工艺流程

1.制作黑糖,首先必然是对甘蔗的挑选,这一点也是红糖跟黑糖的区别之一。黑糖对甘蔗的品种及品质的要求都高于红糖,需要选用特定高含糖量品种。

2.紧接着是压榨。讲挑选出来的优质品种的甘蔗放入压榨机器中进行压榨。

3.压榨后出来的糖汁到了我们的澄清池,进行澄清,排除无用的甘蔗残渣等

4.澄清后的糖汁将来到浓缩机进行浓缩。(注意;这也是红糖跟黑糖的区别之一哈,黑糖与红糖的制造工艺流程是相同的,但是工艺参数是有所不同的)

5.经过了浓缩后的糖浆将达到我们的冷却盘,进行冷却~

6.冷却后的糖浆需要再次进行规模性的排检,排除异物。

7.最后一步就是把生产出来的观音阁黑糖进行包装啦~

至于红糖跟黑糖的区别,糖妹在上文中也有讲述到,红糖跟黑糖的制造工艺流程是一样的,不同的是黑糖对原材料的要求高于红糖,还有一点就是两者的工艺参数是不同的,比如说熬制时间呀,熬制温度呀等等。通俗易懂来说,黑糖是更高品质的红糖。

看完本文想必大家心里对黑糖是怎样炼成的以后,想必大家心里也有点概念了吧?如果还有什么疑问,也可以在评论区一起讨论哟~

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ps:屁股决定大脑,我们能走多远,还是看pp吧。

关键词:黑糖

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