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安吉白茶保存方法 如何储存安吉白茶时间更久

喜欢喝茶的朋友都知道,遇见一款好茶不容易,可谈到安吉白茶时,很多茶客觉得这是难得的一款绿茶,很特别。今天小编就和大家一起来分享关于安吉白茶保存方法的那些事,一起来看看吧。

安吉白茶保存方法

首先安吉白茶属于绿茶,绿茶讲究的新鲜。但也不是说,去年的安吉白茶就不能喝了,茶叶能不能喝取决于是否变质。而将安吉白茶密封迪文保证,可以放上好多年,口感与新茶相差无几。

安吉白茶储存环境要求:

有利因素:

低温、密封、低湿度

不利因数:

高温、光照、潮湿、长时间接触空气

安吉白茶保存方法一般分为两种:

一、未拆封的茶叶

一般茶叶在装袋包装的时候都会加入干燥剂,启到吸湿,除氧的作用,所以这个时候可以防止冰箱中就行了,一般这样保存的安吉白茶可以放1~2年都不是问题。如果量特别大,建议密封放入冷库中就行。

二、已拆封的茶叶

茶叶密封性已经被破坏,建议尽快喝完。在拆封以后建议用封口夹做简单密封处理,将茶叶防止避光干燥的环境,这样可以保持更久一些。

安吉白茶变质原因:

1、避湿气

夏季是多雨季节,雨水会带来大量的湿气。安吉白茶是一个多孔的蔬松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。还潮后的绿茶含水量增加,(正常安吉白茶干茶含水分控制在6%以内)当含水量超过8%以上时,绿茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。

2、避氧气

安吉白茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,长期接触空气被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,丢去绿茶的清香。

3、避异味保

夏季物品在高温下易散发自身的气味,使安吉白茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。所以,在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

4、避高温

夏季的高温会加速安吉白茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。

5、避光线

夏季的光线要比其他季节强。安吉白茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色。所以不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

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