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安吉白片属于什么茶 安吉白茶与安吉白片的区别特点

安吉是个好地方,为啥,因为这里不仅风景秀丽,还盛产名茶。我们比较熟悉的安吉白茶原产地就是安吉县,另外黄金芽、黄金叶这些茶也是安吉县的特产。而今天我们要谈的是安吉白片茶,一个容易忽视,不容易区分的茶叶。

安吉白片与安吉白茶一字之差,但是相差甚远,下面我们就来了解安吉白片与安吉白茶的区别,以及一些特点吧。

在茶叶中小编了解茶名中含“片”的并不多,小编只了解到六安瓜片和安吉白片。安吉白片是好茶,但却很少有人了解。

安吉白片

 

 

(图中安吉白片制茶原材料为明前安吉白茶鲜叶)

分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处:树种不同

1、安吉白片与安吉白茶都是属于绿茶类,但是树种是不同的。
2、安吉白片的树种以高山地方群体种绿茶、“龙井43”和“迎霜”等为主。如今安吉白片制茶选料也用安吉白茶鲜叶。
3、安吉白茶的树种则是唯一的,那就是“白叶一号”,无性系茶树良种。

 

分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处:诞生时间不同

1、安吉白片创制于1981年,其后,曾多次在浙江省、湖州市名优茶评比中获奖。
2、安吉白茶则诞生与上世纪90年代,历经多年的发展,安吉白茶成为中国名优绿茶中的一朵奇葩。

 

分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处:制作工艺不同

1、安吉白片为半烘炒型绿茶或烘青绿茶。
2、“凤形”安吉白茶是烘青绿茶,“龙形”安吉白茶(即安吉白龙井)则是炒青绿茶。

 

分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处:外形特征不同

1、安吉白片外形挺直略扁,形如兰蕙,色泽翠绿,白毫显露,叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。
2、“凤形”安吉白茶条直显芽,壮实匀整,色嫩绿,鲜活泛金边,“龙形”安吉白茶扁平光滑,挺直尖削,嫩绿显玉色,匀整。

 

安吉白片的泡法

安吉白片冲泡

(安吉白片对于制茶要求极高,稍微上档次安吉白片需要用明前级安吉白茶鲜叶为原料)

1、用开水将空杯冲烫一遍,不急于倒出杯中热水,目的在于清洗后的杯子再清洁,提高杯子的温度,将茶叶的香气最大限度地发挥出来。

2、倒掉杯中的热水,并根据茶杯的大小,将适量的茶叶放入茶杯中。

3、将水温大约90°的矿泉水或纯净水沿着杯壁缓缓倒入杯中,杯中的水量在一成或两成,不超过三成为宜。此程序为润茶,润茶时间大约为3分钟。

4、润茶后直接将水温在60°至70°之间的水冲入杯中,稍许片刻杯中温度降下适合饮用的温度即可品尝了,此时茶叶将呈现舒展鲜活的最佳状态,入口香甜,咽下后唇齿留香。
安吉白片与安吉白茶的区别小贴士:以上从四个方面分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处,而且对分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处进行详细的介绍,以帮助广大爱茶者正确理解与识别安吉白片与安吉白茶。

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