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极品东坡井老白茶

白茶阁资讯:储存一款白茶,就犹如保存一段记忆,历经岁月沉淀,愈发浓厚,弥漫出醉人的芬芳,我们称之为有记忆的老白茶。与保存记忆不同的是,一款茶,尤其是一款好茶,要想存其真味,除了要好的茶青,好的工艺,更要有得当的存储之法。东坡井老白茶的存储就深得其精髓。

极品东坡井老白茶

  东坡井老白茶的存放,基本要求常温和密封。但不同于其他茶类的是,在保鲜、存味的基础上,东坡井老白茶还要考虑存放过程转化后的结果。尤其要注意的是,东坡井老白茶可入药,如何才能更好地提高其药性也是需要重点考虑的问题。要想保存好东坡井老白茶,首先要清楚有可以影响存储的因素到底有哪些。

  首先是茶叶中的含水量。一般情况下,干茶要求含水量在3%左右,茶叶分子和水分子才能基本呈单层分子关系,对白茶中的脂类与空气中的氧分子起到隔绝作用。若茶叶含水量超过6%,空气中的水分超过60%,白茶中的叶绿素就会发生分解、变性,色泽加深,芳香物质和氨基酸等物质都不同程度的减少。因此,成茶水分必须控制在6%以下,超过此限度,要干燥。

  其次是温度。温度对白茶的香气、汤色、滋味、形态均有很大的影响。东坡井老白茶一般常温保存即可,无需冷藏。白茶讲的是“年”份,只有通过春、夏、秋、冬的自然变化,才能最终得到一款醇正浓厚的东坡井老白茶。

  再就是是异味,也就是空气的清洁度。东坡井老白茶味淡,极易被其他味道污染。很多异味在一定的温度和湿度条件下,会和白茶中的茶氨酸、茶红素、茶黄素发生化学反应,导致茶叶变质,茶味变淡、变坏。

  最后是阳光。茶叶在光的照射下,会加速各种化学反应的进行,改变茶质,让茶味尽失。因此,东坡井老白茶最好置于避光处保存。

  简而言之,就是东坡井老白茶存储,需要在避光、通风、无异味的常温环境下。但鉴于南北方气候上存在差异,在保存过程中需要注意的重点也有所不同。除了做到常规的密封、单独存放、避光外,南方多潮湿,一定要确保茶达到干燥要求,要经常进行抽样查看,并通风干燥,防止产生霉变。北方在冬季存放最好有供暖设备,保证东坡井老白茶能在室温下继续进行转化。

  选一款白茶,亲身观察体验其慢慢转变的过程是一种乐趣;泡上一壶珍藏的老白茶,细细品尝其滋味是一种情调;存几饼东坡井老白茶,耐心等待其升值带来的财富就是一种眼光了。延续皇家贡品腊梅紫笋、峨眉紫笋的火爆态势,渝川藏品近期将上线此款东坡井老白茶,有意向的投资者可持续关注渝川大宗微信号或渝川藏品交易中心官网

 

 

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