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张家界春天茶会 桑植白茶异军突起

白茶阁资讯:2016张家界春天茶会暨大湘西潇湘茶品牌推介会子活动之桑植白茶品鉴会举办。

张家界春天茶会 桑植白茶异军突起

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  红网张家界4月23日讯(通讯员 王建军 宋伟 时刻新闻记者 杨烊)今日,桑植白茶精彩亮相2016张家界春天茶会暨大湘西潇湘茶品牌推介会,在组委会举办的桑植白茶品鉴会上,桑植白茶获得省发改委、省供销合作总社、省农委、省扶贫办等部门的领导和省茶叶协会、省茶叶学会、省茶科所等机构专家的一致好评。

  作为国家级贫困县的桑植县,地处神秘的“富硒带、微生物发酵带、亚麻酸带”,有着极为优良的生态环境,是亚热带森林系统核心区,长江流域重要的水源涵养区和生态屏障,素有“华中动植物基因库”“中国绿心”之称。桑植白茶主产于该乡西莲乡一带,那里海拔800余米,年降水量1200~1600毫米,一年有280多天云雾缭绕,每立方厘米负氧离子含量高达10万个。明清时期,那里盛产过进贡皇室的“三鹤园贡茶”。

 

  主管白茶产业发展的桑植县政协副主席王建群介绍说,白茶是中国六大茶类之一,属微发酵茶,因制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫呈白色而得名。桑植白茶继承传统晾制工艺,用心呵护每一片鲜叶,进行六大茶类的工艺融合与创新,融入“晒青、晾青、摇青、提香、压制”工艺,创新优化“养叶、走水、增香”工艺参数,独具特色的桑植白茶加工工艺,形成了产品汤黄亮、味醇甜、孕花香、回味长、便携带、耐储藏、有药效、可增值的特点,产品初泡花香甜香交融,复泡甜香花香起伏。

 

  研究表明,白茶是同等原料加工六大茶类中氨基酸、黄酮类、咖啡碱和可溶性糖含量最高的一类,其氨基酸和黄酮类含量分别比鲜叶和其他茶类高出近1倍。白茶特有的生化组分决定了其诸多的保健功能。近二十多年来,现代科学研究揭示了白茶的保健机理,研究发现白茶具有美容、抗衰老、降脂、降糖、抗炎、修复酒精性肝损伤、平衡肠道微生物菌群等7大功效。同时,白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,越陈的白茶,药用价值也就越高。当年新白茶独有“毫香蜜韵”呈杏花香,3-8年以上呈荷叶香,8-15年以上更有枣香,15年以上呈药香。诸多保健功效的发现促进了白茶的消费。可以预见,随着人们对白茶认识的日益深入,白茶的发展前景十分广阔。

 

  桑植县在湖南省茶科所支持下大力开发桑植白茶,从组织体系建设、茶园基地建设、加工技术升级、营销体系创新等方面重点发力,实现了白茶产业初具规模,产业效益逐年提升,促进了桑植县群众脱贫致富。如张家界云雾王茶叶有限责任公司以“公司+农户”生产模式带动400多个农户参与白茶产业发展,其中有40%的农户年收入达到1万元以上,部分农户年收入达到2万元以上。

 

 

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