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安吉白茶采摘可按斤两算工钱

白茶阁资讯:昨天上午,溪龙雅思茶场的茶园里,还有不少采茶工在采茶,几名茶场工作人员也在茶园里充当“管理员”,发现采摘的青叶不符合要求就立即指正。“现在都是分组采摘,一名管理人员督察一组采茶工。”雅思茶场负责人薛勇说。

安吉白采摘可按斤两算工钱

 

  据了解,这种近两年才出现的管理方式,意在提高青叶采摘质量。薛勇介绍说,以前都是采用一个采茶工一天多少工资的模式管理,相当于吃“大锅饭”,不仅有人“磨洋工”,采摘的质量也达不到标准,无奈之下才使用这种分组的模式。

 

  众多周知,采茶是个“技术活”,也是劳动密集型的行业,随着人工成本的增加,越来越多的茶企已经认识到,要控制采茶工的成本与效率。

 

  大泽坞茶场在这方面采用了更加有效的管理模式。“只有在茶场采摘5年以上的工人,才能按斤论价。”该茶场负责人叶小方说,茶场为采茶工设计了两种工资结算方式,第一种是按天算钱,大约110元/天,另一种则针对采摘速度快、采摘质量好的采茶工,对他们采取按斤算钱的方法,而这种待遇,只有采茶5年以上的“熟练工”才能享受。

 

  “这样既能保证青叶质量,也让能者多得,提高了采茶工的积极性和茶叶品质的稳定性。”叶小方说。

 

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