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怎么冲泡白毫银针白茶 白毫银针冲泡方法

  白茶阁资讯:怎么冲泡白毫银针白茶 白毫银针冲泡方法,我国人历来好品茶,泡茶似乎人人都会,但并非个个都能泡出好茶。茶叶用量、水温的不同口感就会有很大的差别,浓了淡了,茶的冲泡很难掌握,不仅影响口感,更影响心情。今天小编就先把白毫银针的冲泡方法介绍给大家。

怎么冲泡白毫银针白茶 白毫银针冲泡方法
  
白毫银针的水温以80-90℃为好,不同冲泡方法如下:
  1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

  2、盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

  3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

  
  4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

  5、煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
  冲泡前,白毫银针浑身布满白毫;冲泡后,银针会变成绿色,但是绒毛没有脱落;待叶底干燥之后,茶叶又恢复成白色。

  
白毫银针与其他茶叶对比:
  白茶有“功若犀角”之誉。白茶黄酮含量最高。黄酮具有极强的抗氧化效果。黄酮具有极强的抗氧化效果,白茶加工过程的黄酮类含量升高16.2倍,是其他茶类工艺的14.2-21.4倍;白茶杀菌效果比绿茶好,白茶提取物能对细菌生长具良好的抑制作用。白茶具有良好的抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用。
  鉴别:白毫银针是由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽。白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后缓缓下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

 

 

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