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白茶老韵风华茂:五年寿眉养生宝

白茶阁资讯:白茶是一种自然轻微发酵茶,以自然萎凋,不揉不炒的特异精细方法加工而成,最大程度保留了茶叶中的营养成分,成为最原始、最自然、最健康的茶类珍品。

 

寿眉(贡眉)是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶种类之一。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉(寿眉)。

 

白茶老韵风华茂,经过5年的岁月洗礼,她将青涩化作温柔,清心而养人,敬给你这一泡老韵风华,她是寒冬的最佳陪伴。

寿眉茶功效如同犀牛角,可清凉解毒,明目降火;性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素,每天饮用,可缓解秋燥。
白茶老韵风华茂:五年寿眉养生宝冲泡过程

白茶老韵风华茂:五年寿眉养生宝冲泡过程

 

①干茶。寿眉采用制白毫银针“抽针”时剥下的单片叶制成,或白茶精制中的片茶按规格配制而成。简单地说,寿眉其实就是去了茶芽的叶片,豪放自然,大有不食人间烟火的气质。形状松散,叶片舒张,色褐绿,因含水量低而易碎

 

②建议出茶比例:100ml水建议出茶5克

 

②温杯洁具:用沸水润洗茶具 ,温杯待热汤,洁具表恭敬

 

③投茶

 

④润茶:因为叶片的舒张平坦,在制作过程中干茶的含水量较低,因此冲泡寿眉最重要的环节是:润茶。建议润茶时间30秒,让干燥的叶片重新浸润饱满,有利于茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然本味

 

⑤出汤:第一泡洗润茶,30秒出汤

 

⑥四年陈的白茶,已经退掉新鲜时的青草气,而有一股淡淡的甜香,类似豆浆香又或巧克力香。滋味醇厚饱满,叶底粗壮

白茶清凉解毒,寿眉烹煮后有红枣甜香,风味更佳
寿眉的煮法:取茶6克,先用盖碗洗(润)茶30秒,将洗好的茶入银壶或陶壶,加入冷水500ml,煮沸后调文火慢煮40-60分钟后,关火静置5分钟后出汤饮用

 

 

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