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祁门红茶属于什么茶 祁门红茶为什么属于红茶类

祁门红茶属于什么茶 祁门红茶为什么属于红茶类,关于茶叶的命名方式其实有很多种,但是大部分的茶叶都是根据地名来给茶叶命名的,如祁门红茶、安化黑茶、西湖龙井,它们都是以地名的形式来给茶叶命名的。祁门红茶祁门红茶为什么属于红茶类?

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那么为什么祁门红茶被划分为红茶而不是绿茶或者是白茶?关于这个问题流传着很多种说法,第一种:因为祁门红茶是属于全发酵茶,在发酵的过程中茶叶中的叶绿素被大量的去除茶叶的颜色加深,而逐渐的变成黑色,故而红茶以前又称Black Tea,这种命名方式主要是侧重于茶叶的颜色,第二种:中国人向来都喜欢红色,象征着大紫大红,而祁门红茶在冲泡后茶汤的颜色就是红色的,所以久而久之祁门红茶也就被划分为红茶类了。

 

其实黑茶、白茶其实也是以这种形式来给茶叶分类的,现在你知道了为什么祁门黑茶属于红茶类了吗?

 

 

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