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紫砂壶泡茶历史 用紫砂壶泡茶的好处有哪些

紫砂壶泡茶历史 用紫砂壶泡茶的好处有哪些,用紫砂壶泡茶的历史,用紫砂壶泡茶的历史得追溯到明代中期以后。紫砂壶泡茶有诸多优点,第一,紫砂壶的密闭性更优于茶盏,可以保持茶香而不使涣散;第二,用紫砂壶泡茶有利于防止尘埃落入茶汤;第三,用紫砂壶泡茶比盏更宜于保暖。可以说用紫砂壶泡茶是对饮茶方法的改进和提高。用紫砂壶泡茶的历史,用紫砂壶泡茶的好处。

用紫砂壶泡茶的好处有哪些

 

  当古人们认识到用紫砂壶泡茶的优点时,紫砂壶泡茶很快得到推广,并成为风尚。而随着紫砂壶泡茶的推广,宜兴紫砂壶一跃成为饮茶的主要用具。宜兴紫砂壶之所以受到茶人喜爱,一方面是由于这种壶器造型美观,风格多样,独树一帜,另一方面也由于用紫砂壶泡茶时有许多好处。归结起来宜兴紫砂壶泡茶有如下几方面的好处:

 

  紫砂壶泡茶的好处一
  陈茶不馊,暑天越宿不起腻苔,有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。

  据有关专家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵。而紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵。因此用宜兴茶壶注汤,不仅醇厚芳香;而且不易发馊;

 

  紫砂壶泡茶的好处二
  紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲(yīnyūn),这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。

 

  紫砂壶泡茶的好处三
  保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”;

 

  紫砂壶泡茶的好处四
  紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶牋jiǎn》中说:“摩掌宝爱,不啻(chì仅仅,只有,常用在表示疑问或否定的字后,组成“不啻”)掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”成为奇物。

 

  紫砂壶泡茶的好处五
  冷热急变性能好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而开裂。

  可以说紫砂茗壶被人们珍爱,完全是由于紫砂壶具有优良独特的实用价值的缘由。

 

 

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