一片叶子
富了一方百姓
当前位置:白茶阁 » 茶百科 » 铁观音茶的冲泡步骤赏析

铁观音茶的冲泡步骤赏析

铁观音茶的冲泡步骤赏析,铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”。

铁观音茶的冲泡步骤赏析

冲泡按其程序可分为八道:

1、白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具;

2、观音入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;

3、悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;

4、春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其 清新洁净;

5、关公巡城 (倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6、韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

7、鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色

8、品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

 

 

白茶阁:白茶阁 » 铁观音茶的冲泡步骤赏析

分享到:更多 ()

亲,你好(*^◎^*) 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

白茶阁

寻求改版/合作博主简介